华莱士店因蟑螂问题引发关注，店长称业绩优先，忽略卫生问题。

华莱士蟑螂横行事件：店长业绩至上，消费者权益何安？

食品安全，历来是社会关注的焦点，一则华莱士快餐店蟑螂肆虐的新闻，再次将食品安全问题推至风口浪尖，顾客在就餐时目睹蟑螂横行，而店长却以“业绩为重”回应，这一态度激起了消费者的强烈不满。

据报道，某地一家华莱士快餐店内，一名顾客在用餐时惊见餐桌布满蟑螂，恶心之感油然而生，尽管顾客向店员反映，但得到的仅是简单的道歉，并无实质性的处理措施。

事件经社交媒体曝光后，迅速引发了网友的热议，纷纷指责华莱士快餐店管理不善，图片中，蟑螂在餐桌、碗筷间穿梭，令人作呕。

面对舆论压力，华莱士快餐店店长却表示“业绩更重要”，此言一出，更添消费者愤怒，消费者认为，食品安全是餐饮业的底线，店长将业绩置于消费者健康之上，令人心寒。

这不是华莱士快餐店首次因食品安全问题被曝光，此前，该店曾多次被指控使用过期食材、卫生条件恶劣等，但每次事件后，华莱士快餐店只是轻描淡写地道歉，并未进行彻底整改。

消费者纷纷表示，食品安全是他们最关心的问题，如果连最基本的卫生都无法保证，他们还能吃什么？

近年来，我国餐饮行业食品安全问题频发，给消费者带来了极大困扰，对此，我国相关部门已加大监管力度，但仍有企业在利益面前忽视消费者权益。

我们呼吁，餐饮企业应承担社会责任，将食品安全放在首位，店长们应明白，业绩固然重要，但消费者的健康和权益更为关键，只有在确保食品安全的前提下，企业才能赢得消费者的信任，实现可持续发展。

我们期待相关部门加大对餐饮行业的监管力度，对违规企业进行严厉处罚，以保障消费者权益，也希望餐饮企业能以此为鉴，切实保障消费者健康，共同营造一个安全、放心的餐饮环境。